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Pizzaofen für den Garten: Test & Vergleich (12/2020) – 5 besten Pizzaöfen

Herzlich willkommen bei den Testberichten zum Pizzaofen für den Garten Test 2020. Unsere Redaktion zeigt Dir hier alle von uns unter die Lupe genommene Pizzaöfen für den Garten. Wir haben alle Informationen die wir bekommen konnten, zusammengestellt und zeigen Dir auch eine Übersicht der Kundenrezensionen, die wir im Netz gefunden haben.

Unser Ziel ist es, Dir die Kaufentscheidung zu erleichtern und Dir zu helfen, den für Dich am besten geeigneten Pizzaofen für den Garten zu finden.

Zu den am häufigsten gestellten Fragen (FAQ) geben wir Dir im Ratgeberbereich und beim Produkt die richtigen Antworten. Test Videos dürfen nicht fehlen, waren aber leider nicht immer vorhanden. Natürlich gibt es auch noch weitere wichtige Informationen, die Dir dabei helfen sollen, den richtigen Pizzaofen für den Garten zu kaufen.

Kaufberatung: Das Wichtigste in Kürze

Mit dem passenden Pizzaofen kannst du im Garten leckere Pizzen zaubern. Dank hoher Temperaturen und Schamottsteinen am Boden, werden die Böden richtig kross und knusprig. 
Man unterscheidet zwischen Stein- und Metallbacköfen. Erste Variante gilt als der Klassiker unter den Pizzabäckern. Falls du keinen Platz für einen großen Pizzaofen im Garten hast, kannst du auf eine elektrische Ausführung zurückgreifen.
Neben dem Backen von Pizza gelingen dir viele weitere Speisen im Garten Pizzaofen. Warum nicht Brote, süße Kuchen oder sogar Fleisch zubereiten? Ein Pizzaofen gilt als Allrounder.

Pizzaöfen für den Garten: Unser persönliches Ranking

Der beste Pizzaofen für den Garten aus Metall

Burnhard Outdoor Pizzaofen Nero inkl. Pizzaschieber &...
380 Bewertungen
Burnhard Outdoor Pizzaofen Nero inkl. Pizzaschieber &...
  • DIREKT EINSATZBEREIT – Einmal Kohle, Holzscheite, Briketts oder Pellets...
  • KNUSPRIGE BACKERGEBNISSE – Der Pizzastein aus Cordierit nimmt die Wärme...

Der für uns beste Pizzaofen für den Garten aus Metall ist der Nero von Burnhard. Der Ofen wird entweder mit Kohle, Holzscheite, Briketts oder Pellets entfacht. Wenige Minuten später liegen knapp 500 Grad Celsius an. An der Vordertür befindet sich ein Temperatur, welches die Innenraumtemperatur genauestens überwacht. Braucht sich der Brennstoff langsam auf, kannst du ihn ganz einfach über den Nachfüllschaft aufstocken. 

Im Inneren schlummert ein Pizzastein aus Cordierit, welcher die Wärme gut aufnehmen, speichern und abgeben kann. Dadurch erreichst du beste Backergebnisse. Von Vorteil ist aus die doppelte Edelstahl-Ummantelung mit Wollfüllung, wodurch der Pizzaofen über lange Zeit die Temperatur hält. 

Ebenfalls möchten wir erwähnen, dass der Nero Pizzaofen gerade einmal 41 x 81 x 83 Zentimeter groß ist. An der Unterseite steht er auf vier klappbaren Edelstahlfüßen. Auf Wunsch kannst du diese einklappen und den Pizzaofen umstellen. Aufgrund des geringen Gewichtes von 15 Kilogramm, sollte dies kein Problem darstellen. 

Der beste Stein-Pizzaofen für den Garten

Impexfire Holzbefeuerter Pizzaofen Lissabon,...
1 Bewertungen
Impexfire Holzbefeuerter Pizzaofen Lissabon,...
  • Innenmaß ca: 75 x 85 x 40 cm
  • Außenmaß ca: 98 x 98 x 90 cm

Der Stein-Pizzaofen von Impexfire gilt als “Creme de la Creme” der Pizzaöfen. Er weist Außenmaße von 98 x 98 x 90 Zentimeter auf, bei einem Gewicht von 570 Kilogramm. Damit ist klar, dass er nach dem Aufbau nicht einfach umgestellt werden kann. Zudem verfügt er über eine Isolierung aus Steinwolle, wodurch er die Temperaturen über lange Zeit halten kann. Befeuert wird der Pizzaofen mittels Holz. Durch sein Innenmaß von ca. 75 x 85 x 40 Zentimetern fasst der Ofen vier Pizzen mit einem Durchmesser von 33 Zentimetern.

Neben dem Pizzaofen selbst, befinden sich ebenfalls eine Keramikschale, ein Reparaturset, ein Wandthermometer und eine Bedienungsanleitung im Lieferumfang. 

Der beste Pizzaofen für den Garten zum Backen und Grillen

TAINO Pizzaofen Grillofen Holzbackofen Outdoor...
15 Bewertungen
TAINO Pizzaofen Grillofen Holzbackofen Outdoor...
  • TAINO Pizzaofen Grillofen zum Backen und Grillen
  • separate Ofenklappe für die Brennkammer - Lüftungsschieber für die...

Bei diesem Modell von Taino handelt es sich um eine Kombination aus Pizzaofen und Grillofen. Der Aufbau besteht aus Stahl, welches eine hitzebeständige Pulverbeschichtung enthält. Die Gesamtmaße belaufen sich auf 66 x 178 x 47,5 Zentimeter. Dank seines fahrbaren Aufbaus, kann er bequem transportiert werden. 

Im Inneren befinden sich zwei Grillroste á 24 x 34,5 Zentimeter. Ebenfalls wird ein Pizzastein mitgeliefert. Der Taino wird mit Holz oder Holzkohle befeuert. Er ist ideal zum Zubereiten von Pizza, Brot, Burger, Fleisch und vieles mehr. 

Der beste elektrische Mini-Pizzaofen

Emerio Pizzaofen, PIZZARETTE das Original, handgemachte...
196 Bewertungen
Emerio Pizzaofen, PIZZARETTE das Original, handgemachte...
  • Die Alternative zu Raclette und/oder Fondue, ein Spaß für die ganze Familie
  • Für max. 8 Mini-Pizzen in einem Durchgang mit ca. 11cm Durchmesser...

Dieser elektrische Mini-Pizzaofen kann nicht nur im Garten, sondern auch auf der Terrasse oder in der Küche benutzt werden. Er ist ideal für Geburtstage oder Partyabende mit Freunden. Zur gleichen Zeit können nämlich maximal bis zu acht Mini-Pizzen zubereitet werden. 

Die Erwärmung erfolgt mittels Heizspirale aus elektrischem Strom. Dank der Haube aus Ton wird die Feuchtigkeit aus dem Pizzateig gezogen. So entstehen leckere knusprige Pizzen. 

Der beste elektrische Pizzaofen für Garten und Küche

H.Koenig NAPL350 Pizzaofen, Pizza Durchmesser 32 cm,...
254 Bewertungen
H.Koenig NAPL350 Pizzaofen, Pizza Durchmesser 32 cm,...
  • Temperatur einstellbar bis zu 350 ° C
  • Keramik Steinplatte

Der Pizzaofen NAPL350 von H.Koenig kann sowohl im Garten, als auch in der Küche eingesetzt werden. Für den Betrieb wird lediglich Strom aus der Steckdose benötigt. Mit einer Leistung von 1200 Watt können maximal Temperaturen von 350 Grad Celsius erreicht werden. Ist der Pizzaofen erstmal aufgeheizt, backt er eine Pizza in nur fünf Minuten. 

Im Inneren befindet sich eine Keramik-Steinplatte welche die Feuchte aus dem Pizzateig zieht. Laut Angaben des Herstellers kann der H.Koenig Pizzaofen auch gefrorene Pizza aufbacken. 

Das Gerät hat sogar einen Timer an Bord, der von 0 bis 15 Minuten eingestellt werden kann. Im Lieferumfang befinden sich ebenfalls ein Pizzateigausroller, sowie eine Holzschaufel.

Pizzaöfen für den Garten bei Stiftung Warentest

Laut unserer Recherche konnten wir bei Stiftung Warentest (www.test.de) keinen Garten Pizzaofen Test finden. Wir haben daher Informationen, die wir im Internet zu den einzelnen Anbietern und deren Garten Pizzaöfen finden konnten zusammengetragen und zeigen diese im Vergleich. Auch haben wir uns andere Seiten, die selbst Tests publizieren angesehen und lassen deren Ergebnisse in unsere Texte mit einfließen.

Stiftung Warentest

Unser Ratgeber Bereich: Wichtige Fragen und Antworten auf die Du vor dem Kauf eines Pizzaofens für den Garten achten solltest

Für wen eignet sich ein Pizzaofen für den Garten?

Grundsätzlich ist ein Pizzaofen für den Garten für jeden geeignet, der gerne Pizza verzehrt. Den italienischen Genuss mit Freunden genießen zu können hat was besonders. Außerdem kannst du deine Pizza mit deinen Lieblingszutaten im eigenen Garten belegen. 

pizzaofen garten test

Mit dem passenden Pizzaofen kannst du leckere Pizzen zaubern.

Sicherlich hast du schon einmal einen italienischen Pizzaofen im Restaurant gesehen. Sie sind kuppelförmig und verfügen vorne über eine große Öffnung. Dort kann die Luft eintreten und im Inneren zirkulieren. Durch die Kuppelform wird eine besonders gute Luftströmung erreicht. An der Oberseite befindet sich ein Kamin, worüber die entstehenden Dämpfe entweichen können. 

Die neuesten Garten Pizzaofen können auch auf einer Terrasse benutzt werden. Immer kleiner sind nämlich die Modelle. Mittlerweile gibt es selbst mobile Ausführungen, die mit in den Park genommen werden können. Allerdings benötigen einige Pizzaöfen Strom für den Betrieb. 

Besonders wenn du einen Backofen zu Hause hast, fragst du die kostspielige Anschaffung überhaupt Sinn macht. Wir sagen dir, ja es macht Sinn! In heimischen Backofen wirst du nie den Geschmack eines Garten Pizzaofens erzielen können. Wenn du einmal eine Pizza aus dem Ofen probiert hast, möchtest du nie wieder was anderes. 

Damit eine Pizza knusprig und kross wird bedarf es nämlich Eines: Und zwar eine hohen Temperatur. Outdoor Pizzaöfen erreichen viel höhere Temperaturen, als strombetriebene Öfen. 

Eine gute Pizza braucht Liebe und Zeit. Mit dem richtigen Rezept und dem passenden Garten Pizzaofen gelingt dir der Gaumenschmaus. 

Mittlerweile gibt es ein großes Angebot an Garten Pizzaöfen. Sie unterscheiden sich in Sachen Material, Größe und Heizart.

In unserem Ratgeber haben wir die wichtigsten Informationen zusammengefasst, damit auch du deinen passenden Garten Pizzaofen findest. 

Welche Ausführung eines Garten Pizzaofens ist die Richtige für mich?

Es gibt heutzutage viele Pizzaöfen für den Garten. Daher ist es nicht immer leicht den Überblick zu bewahren. Aber bleib ruhig, wir helfen dir bei der Auswahl.

 

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In erster Linie musst du zwischen fest montierten und mobilen Pizzaöfen unterscheiden. Pizzaöfen für den Außenbereich werden fest mit dem Boden montiert und können anschließend nicht mehr verschoben werden. 

Allerdings gibt es auch hier unterschiedliche Varianten, auf die wir später genauer eingehen. Fest verbaute Öfen können höhere Temperaturen erzielen und verfügen über mehr Fläche. 

Daneben gibt es noch mobile Pizzaöfen für den Gartenbetrieb. Natürlich kannst du sie auch auf der Terrasse oder auf dem Balkon einsetzen. Je nach Variante befeuert man den Pizzaofen mit Holz oder elektrisch mit Strom. Ebenfalls gibt es Unterschiede was das Material anbelangt. Die klassische Variante besteht aus Stein. Ferner gibt es Modelle, die aus Metall gefertigt sind. 

Elektrische Pizzaöfen sind besonders praktisch, da sie auch in der heimischen Küche benutzt werden können. Man muss sie lediglich mit dem Strom verbinden und warten bis sie aufgeheizt sind. Aufgrund der kompakten Größe kann man allerdings nur eine Pizza nur gleichen Zeit zubereiten. Geschmacklich können sie nicht mit einem Steinbackofen oder einem Pizzastein auf dem Gasgrill mithalten. 

Welche ist die ideale Größe für einen Garten Pizzaofen?

Auf der Suche nach einem Outdoor Pizzaofen, hast du die Wahl zwischen verschiedenen Größen. Neben mobilen Pizzaöfen, gibt es auch solche die fest mit dem Boden verbunden werden. Bei der Auswahl der Größe des Pizzaofen, solltest du auf folgende Punkte achten:

pizza zutaten

Für eine leckere Pizza benötigt man die richtigen Zutaten.

Insofern du nur über einen kleinen Balkon oder eine Terrasse verfügst, ist ein kleiner Pizzaofen die bessere Wahl. Zudem können kompakte Ausführungen auch in Innenräumen eingesetzt werden. Kleine Pizzaöfen sind außerdem nur in der Lage eine Pizza zur gleichen Zeit zu backen. 

Ein feststehender Ofen benötigt mehr Stellfläche, kann dagegen zwei bis drei Pizzen zur gleichen Zeit zubereiten. Dadurch können mehrere Gäste oder Familienmitglieder zur gleichzeitig speisen. Allerdings muss ein feststehender Garten Pizzaofen ganzjährig den Wetterbedingungen standhalten. Aus diesem Grund solltest du auch den Wetterschutz überdenken. 

Denke bei der Anschaffung auch daran, dass ein Pizzaofen regelmäßig gewartet werden muss. Mit den richtigen Pflege hält er sicherlich viele Jahre. Aber Achtung: Je größer die Ausführung, desto aufwendiger die Reinigung. 

Überdenke die von uns angesprochenen Punkte, um die richtige Pizzaofen Größe zu finden. 

Was muss man für einen guten Garten Pizzaofen bezahlen?

Pizzaöfen für den Garten sind in unterschiedlichen Preiskategorien zu haben. Die Klassifizierung erfolgt nach Größe, Hersteller, Verarbeitungsqualität und der spezifischen Art des Ofens. Die einfachsten Ausführungen sind bereits für 50 Euro zu haben. Für Garten Pizzaöfen der Oberklasse muss man mitunter einen mittleren vierstelligen Betrag bezahlen. 

BauartPreis
Elektrischer OfenEtwa 50 bis 200 Euro
MetallbackofenEtwa 200 bis 1.000 Euro
SteinbackofenEtwa 500 bis 4.000 Euro

Kleine elektrische Öfen sind am günstigsten. Je nach Größe kosten sie etwa 40 bis 60 Euro. Natürlich sind die Geräte begrenzt in Sachen Leistung und Größe.

Etwas teurer sind Öfen aus Metall. Solche kosten ab 200 Euro, können aber auch mehrere Tausend Euro kosten. 

Am teuersten, aber auch am massivsten sind Steinöfen. Auch hier muss man mindestens 500 Euro bezahlen, allerdings für kleinere Ausführungen. Mittelgroße Geräte kosten zwischen 1.000 und 1.500 Euro. Für große Steinbacköfen zahlt man locker zwischen drei und fünftausend Euro. 

Auf der Suche nach dem richtigen Modell wirst du Unterschiede zwischen den einzelnen Herstellern wahrnehmen. Auch die jeweiligen Verarbeitungsqualität hat Einfluss auf den Anschaffungspreis. 

Wo kann man einen Pizzaofen für den Garten kaufen?

Eine gute Auswahl an Pizzaöfen für den Garten findest du im Internet. Im Fachhandel ist meist nur eine kleinere Anzahl an Öfen vorhanden. 

Laut unserer Suche findest du die beste Auswahl bei folgenden Online-Stores:

  • amazon.de
  • backhaus-welt.de
  • ebay.de
  • gardelino.de
  • holzofenwelt.de
  • obi.de

Zu Beginn unserer Seite stellen wir ebenfalls einige Garten Pizzaöfen vor. Durch Anklicken wirst du auf eine der genannten Shopseiten weitergeleitet. Dort erhältst du weitere Informationen und kannst das Produkt auf Wunsch kaufen. 

Gibt es Alternativen zum klassischen Garten Pizzaofen?

Der traditionelle Pizzaofen für den Garten ist ein Steinbackofen in Kuppelform. Allerdings gibt es zu dieser Ausführung auch einige Alternativen, die wir nun vorstellen möchten:

TypBeschreibung
MetallbackofenBis auf das Material sind Metallbackofen den klassischen Steinbackofen sehr ähnlich. Sie heizen schnell auf und sind somit schnell einsatzbereit. Neben Pizzen gelingen auch andere Schnellbackwaren wie Flammkuchen. Sie lassen sich einfach reinigen und können schlechtes Wetter besser vertragen, als traditionelle Steinbacköfen.
Elektrischer PizzaofenElektrische Pizzaöfen sind sehr günstig in der Anschaffung. Aufgrund ihrer kompakten Größe benötigen sie nur wenig Stellfläche. Allerdings können sie nur eine Pizza gleichzeitig zubereiten. Von Vorteil ist allerdings, dass sie im Inneren betrieben werden können.
PizzasteinMit einem Pizzastein lassen sich sehr krosse Ergebnisse erzielen. Im Gegensatz zu den anderen Varianten, wird lediglich ein Backofen benötigt. Die Kosten für einen Pizzastein sind sehr gering.
BackofenMit einem simplen Backofen kann man natürlich auf Pizza zubereiten. Allerdings wird man damit niemals eine Pizza wie mit einem Pizzaofen erzielen können. Es fehlt das Material Stein, welches die Feuchte aus dem Teig ziehen kann. Dies ist notwendig für einen knusprigen Boden. Der Vorteil ist, dass fast jeder einen Backofen besitzt.

Triff Deine Kaufentscheidung: Welcher der vorgestellten Pizzaöfen für den Garten passt am besten zu Dir?

In unserem Ratgeber möchten wir Pizzaofen in drei Varianten einteilen. Es handelt sich dabei um folgende Ausführungen:

  • Elektrischer Pizzaofen
  • Steinbackofen
  • Metallbackofen

Alle genannten Öfen bieten unterschiedliche Vorteile und Nachteile. Im Folgenden gehen wir näher auf die einzelnen Faktoren ein. So findest du heraus welche Art von Garten Pizzaofen für dich besser geeignet ist. 

Was ist das Besondere an einem Steinbackofen und was sind seine Vorteile und Nachteile?

Steinbacköfen werden von Pizzabäckern als das Non-Plus-Ultra angesehen. Nach Außen hin wirken sie rustikal. Die Oberseite ist kuppelförmig und mit einem Abzug ausgestattet. 

 

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Der Boden im Inneren besteht aus Schamottsteinen, welche die Wärme gut speichern und abgeben können. Genau dort wird der Pizzateig aufgelegt und fertig gebacken. Durch die poröse Oberfläche kann die Feuchtigkeit aus dem Teig gezogen werden. So wird die Pizza schön kross und knusprig. 

Vorteile

  • Sehr haltbar
  • Authentischer Flair
  • Stabilität
  • Gute Wärmeisolierung und -Abgabe
  • Bessere Backergebnisse

Nachteile

  • Fest verankert, nicht mobil
  • Aufheizen dauert recht lange
  • Reinigung aufwendiger
  • Hohe Anschaffungskosten

Im Gegensatz zu anderen Öfen, benötigt ein Pizzaöfen aus Stein recht lange zum Aufheizen. Ist die Temperatur jedoch erstmal erreicht, kann sie lange gehalten werden. Nachteilig ist allerdings die aufwendige Reinigung. Im Laufe der Zeit können außerdem kleine Risse und Schäden entstehen. 

Ein weiterer Nachteil ist das hohe Gewicht. Nach dem Aufstellen, kann ein Steinbackofen nur mit viel Aufwand umgestellt werden. Suchst du nach Mobilität, ist eine andere Ausführung die bessere Wahl für dich. 

Was ist das Besondere an einem Metallbackofen und was sind seine Vorteile und Nachteile?

Ein Metallbackofen wird in der Regel aus Stahl oder Edelstahl gefertigt. Es gibt sie als Standgerät, mobile Ausführung oder zum Einbauen. Bei hochwertigen Varianten werden im Inneren Schamottsteine oder Cordierit verbaut. Dadurch werden ebenfalls sehr krosse Backergebnisse erzielt Günstige Metallbackofen sind im Inneren mit Metallplatten verkleidet. 

Solche können zwar schneller aufheizen, aber nicht die gleichen Ergebnisse wie ein Ofen mit Schamottsteinen erzielen. 

Ein großer Vorteil von Metallöfen ist allerdings, dass sie einfacher gereinigt werden können. Außerdem ist das Material standhafter gegenüber schlechten Witterungsbedingungen wie Regen, Kälte und Hitze. 

Vorteile

  • Als Standgerät, mobile Ausführung und zum Einbau verfügbar
  • Einfache Reinigung
  • Günstiger in der Anschaffung
  • Heizt schnell auf

Nachteile

  • Kann Wärme nicht sehr lange speichern
  • Verbrennungsgefahr

Während des Betriebes heizt sich das Metallgehäuse sehr stark auf. Bei Unachtsamkeit kann dies schnell zu Verbrennungen führen. Besondere Vorsicht gilt, wenn Kinder in der Nähe sind. 

Was ist das Besondere an einem elektrischen Pizzaofen und was sind seine Vorteile und Nachteile?

Ein elektrischer Pizzaofen ist besonders leicht zu bedienen. Bereits in wenigen Minuten ist er aufgeheizt und einsatzbereit. Die höllenheißen Temperaturen von Metall- und Steinbacköfen werden allerdings nicht erreicht. 

Vorteile

  • Mobilität
  • Simple Bedienung
  • Leichte Reinigung
  • Geringer Preis

Nachteile

  • Wenig Platz
  • Kein italienischer Flair
  • Geschmackliche Defizite

Je nach Größe können eine oder mehrere Pizzen gleichzeitig zubereiten werden. Letzteres ist vor allem wichtig, wenn mehrere Personen speisen möchten. Für den Betrieb wird lediglich eine naheliegende Steckdose benötigt. Besonders praktisch ist auch, dass der Betrieb nicht nur im Garten, sondern auch in der Wohnung möglich ist. 

Wegen ihrer kompakten Größe, können elektrische Pizzaöfen auch in der Küche benutzt werden. Somit bist Du beim Betrieb unabhängig vom Wetter. 

Nachteile hat ein elektrischer Pizzaofen dagegen im Geschmack. Im Gegensatz zum Steinbackofen fehlt es hier an authentisch italienischen Aromen. Besser sind Öfen mit integriertem Pizzastein. 

wendegrillplatte header

Wendegrillplatte: Test & Vergleich (12/2020) der besten Wendegrillplatten

Herzlich willkommen bei den Testberichten zum Wendegrillplatten Test 2020. Unsere Redaktion zeigt Dir hier alle von uns unter die Lupe genommene Wendegrillplatten. Wir haben alle Informationen die wir bekommen konnten, zusammengestellt und zeigen Dir auch eine Übersicht der Kundenrezensionen, die wir im Netz gefunden haben. Unser Ziel ist es, Dir die Kaufentscheidung zu erleichtern und… ... weiterlesen

Was sind die Kaufkriterien und wie kannst Du die einzelnen Garten Pizzaöfen miteinander vergleichen?

Auf der Suche nach dem richtigen Garten Pizzaofen hast du die Qual der Wahl. Es gibt einfach zu viele Modelle am Markt. Allerdings hat dies auch einen Vorteil, denn bestimmt ist auch dein Favorit dabei. Um dir die Kaufentscheidung zu erleichtern, habe wir einige Kriterien zusammengefasst. Mit Hilfe dieser Faktoren gelingt es dir verschiedene Pizzaöfen für den Garten zu vergleichen. 

Zusammenfassend handelt es sich dabei um Folgendes:

  • Material/Isolierung
  • Heizart
  • Befeuerung
  • Maximaltemperatur
  • Zubereitungszeit

Material/Isolierung

Pizzaöfen können aus verschiedenen Materialien gefertigt werden. Daraus resultieren Unterschiede in Sachen Gewicht, Aufheizzeit und Optik. 

 

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Viele Garten Pizzaöfen sind aus Metall, also Stahl oder Edelstahl gebaut. Die jeweiligen Vorzüge und Nachteile kannst du in einem vorausgegangenen Abschnitt nachlesen. 

Für knusprige Ergebnisse solltest du darauf achten, dass der Pizzaofen mit Schamottsteinen ausgekleidet ist. So kann die Feuchte aus dem Boden des Pizzateigs gezogen werden. 

Als ideale Isolierung für einen Pizzaofen gelten Steinwolle oder Keramikfaser. Ein gut isolierter Ofen heizt nicht nur schneller auf, sondern kann die Temperaturen mehrere Stunden lang halten. Denke dabei auch daran, dass Energie eingespart wird. 

Heizart

Traditionell setzt man Holz zum Befeuern von Stein- und Metallbacköfen ein.

Das Befeuern mit Holz benötigt Übung und Fingerspitzengefühl. Allerdings wird man mit rauchigen Aromen belohnt.

Besonderes Beginner haben Schwierigkeiten die richtige Holzmenge zu finden. Es benötigt schon ein wenig Übung, um die richtigen Temperaturen zu erzielen. Man unterscheidet zudem zwischen direkter und indirekter Befeuerung. Weitere Details dazu findest du im nächsten Abschnitt.

Neben der Befeuerung mit Holz, können einige Pizzaöfen mit Gas beheizt werden. Dabei setzt man auf die direkte Befeuerung, da diese Hitze besser kontrolliert werden kann. Wegen der einfacheren Temperatureinstellung empfehlen wir sie besonders für Neulinge. Die Reinigung von Gasbacköfen ist deutlich einfacher als bei Holz, da keine Asche anfällt

pizza knusprig kross

Knusprig und kross – So sieht die perfekte Pizza aus!

Elektrische Pizzaöfen funktioniert dagegen mit Hilfe von Strom. Die Temperaturen lassen einfach mittels Regler einstellen. Allerdings können bei weitem nicht so hohe Temperaturen wie mit Gas oder Holz erzielt werden. 

Befeuerung

Ein Pizzabackofen, der mit Holz befeuert wird, kann über zwei Varianten erhitzt werden:

  • direkte Befeuerung
  • indirekte Befeuerung

Stein- und Kuppelbacköfen werden fast immer mittels direkter Befeuerung erhitzt. Hier stammt die Hitze aus der Backkammer. Somit erwärmen sich Boden, Wände und der Innenraum. Sobald als die Temperatur erreicht ist, schiebt man das Holz in den hinteren Raum des Pizzaofens. Im vorderen Bereich werden die Backwaren gelegt. Das Nachlegen von Holz gestaltet sich dann als schwierig. 

Die indirekte Befeuerungsmethode kommt oftmals bei Metallbacköfen zum Einsatz. Nur selten wird ein Steinofen indirekt befeuert. Der Ofen verfügt über zwei Kammern. In der unteren wird das Feuer entfacht, welches den oberen Bereich erwärmt. Genau dort werden die Backwaren zubereitet. Der Vorteil hierbei ist, dass ganz einfach Holz nachgelegt werden kann. Das Halten der Temperatur ist eine Leichtigkeit. Zudem kommt das Essen weder mit den Flammen noch mit der Asche in Berührung. 

Maximaltemperatur

Die richtige Temperatur ist besonders wichtig beim Zubereiten von Pizzen. Im Idealfall sollten bei deinem Garten Pizzaofen um die 350 bis 400 Grad Celsius anliegen, um Pizzen und Flammkuchen zu backen. Bei diesen Temperaturen gelingen dir krosse Böden und knusprige Ränder. 

In der Regel erreichen alle vorgestellten Pizzaöfen diese Temperaturen. Elektrische Pizzaöfen schaffen meist 400 Grad Celsius, viele Stein- und Metallbacköfen können sogar 500 Grad Celsius erzielen. 

Beim Kauf eines neuen Pizzaofens solltest du dich langsam herantasten und schauen wie das Gerät reagiert. Die meisten Ausführungen schaffen es in wenigen Minuten auf heiße Temperaturen. Falls der Ofen zu heiß wird, kann man den Ofenboden mit einem feuchten Lappen abwischen. Das Backen von Backwaren und Pizzen dauert in der Regel nur wenige Minuten. 

Wie schon erwähnt, Pizzen gelingen am besten zwischen 350 und 400 Grad Celsius. Für Brot kannst du etwa 230 bis 250 Grad Celsius anpeilen. Kuchen und anderes Gebäck gelingt bei 170 Grad Celsius am besten. 

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit hängt von der Backware und der eingestellten Temperatur deines Pizzaofens für den Garten ab. In der Regel bedeutet eine höhere Temperatur, eine kürzere Zubereitungszeit. Pizzen sind meist in zwei bis drei Minuten kross gebacken. 

Wissenswertes über Garten Pizzaöfen – Expertenmeinungen und Rechtliches

Wie reinigt man einen Garten Pizzaofen?

Ein Garten Pizzaofen sollte regelmäßig gepflegt werden, damit er lange hält. Dazu zählt es Essensreise zu entfernen und die Schamottsteine in Schach zu halten. Am besten reinigst du deinen Pizzaofen nach jedem Einsatz mit einer speziellen Bürste.

Für die Grundreinigung kannst du den Garten Pizzaofen bei hohen Temperaturen für 30 bis 60 Minuten ausbrennen. Wie bei einem Gasgrill, verbrennen hier mögliche Speisereste von alleine. Anschließend kannst du die Aschereste mit einem rauskehren. Denke auch daran, den Abzug regelmäßig zu reinigen. 

Welches Zubehör benötige man für den Betrieb eines Pizzaofens im Garten?

Es gibt jede Menge Zubehör um einen Garten Pizzaofen optimal zu nutzen. Wir empfehlen dir die folgenden Extras:

ZubehörDefinition
Infrarot-ThermometerEin optionales Infrarot-Thermometer kann die genaue Temperatur im Innenraum wiedergeben.
PizzabesteckEin gutes Pizzabesteck besteht aus einer Pizzaschaufel, einer Ofenbürste und einem Schürhaken. Diese Teile helfen dir beim Rein- und Herausholen der Pizza, bei der Reinigung und beim Befeuern.
WetterschutzhülleEine passende Schutzhülle schützt den Pizzaofen vor schlechten Witterungsbedingungen. Ein absolutes Muss, insofern dein Pizzaofen unter freiem Himmel steht.

Wo stelle ich am meinen neuen Pizzaofen im Garten am besten auf?

Vor allem bei festen Pizzaöfen solltest du dir reichlich Gedanken um den Aufstellort machen. Ist der Ofen einmal fest angebracht, lässt er sich nur mit Aufwand umstellen. In erster Linie solltest du einen festen Untergrund wählen, damit der Ofen ausreichend fixiert werden kann. 

Um gefährlichen Bränden vorzubeugen, musst du genügend Abstand zu Bäumen und Sträuchern halten. Außerdem sollte ausreichend Platz zwischen dem Ofen und der nächsten Mauer sein. Rußflecken sind nämlich nicht besonders schön.

Als letzten Tipp empfehlen wir dir, den Pizzaofen weit genug vom Nachbarszaun entfernt aufzustellen. In der Vergangenheit gab es immer wieder Klagen zwischen zwei Parteien. Während der eine nur genüssliches Essen verzehren möchte, beschwert sich der andere über die Geruchs- und Rauchbelästigung. 

Kann man einen Pizzaofen für den Garten selber bauen?

Viele Pizzafans stellen sich die Frage, ob sie selbst einen Pizzaofen im Garten bauen können. Die Antwort lautet: Ja, es ist möglich. Allerdings benötigst du dazu etwas handwerkliches Geschick, Zeit und die richtigen Materialien. Laut unserer Recherche im Internet gibt es viele Möglichkeiten einen Pizzaofen selber zu bauen. 

Im nachstehenden Video kannst du dir Inspirationen einholen:

Quellen: Literatur und weiterführende Verweise

  • https://www.hornbach.de/macher/jetzt-oder-nie-sascha-baut-sich-einen-pizzaofen/
  • https://pizzaofen.gerhager.de/
  • https://www.pizzamarkt.de/de/blog/artikel/holzbackofen-pizzaofen
  • https://frittomisto.eu/der-pizzaofen-schmeckt-die-pizza-wirklich-besser/
  • https://www.ganomia.de/Blog/Die-wichtigsten-Kriterien-fuer-den-passenden-Pizzaofen

Bildquelle:

  • https://de.123rf.com/profile_jacksonstockphotography #127858364
  • https://pixabay.com/de/photos/lebensmittel-mahlzeit-k%C3%A4se-k%C3%BCche-3343523/
  • https://pixabay.com/de/photos/pizza-steinofen-holzofenpizza-2779363/
  • https://pixabay.com/de/photos/backen-ofen-pizzaofen-steinofen-4978115/

Letzte Aktualisierung am 17.12.2020 um 07:57 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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